flad chokoladekage

Har været syg i to dage, så min mor bagte en lækker men flad chokoladekage. Den smagte virkelig godt!


Ingredienser: (bages i en lille springform, ca. til 4-6 personer)

• 100 g. mørk chokolade
• 200 g. sukker
• 2 æg
• 100 g. smør
• 60 g. mel

Fremgangsmåde:

• Sæt vand over til vandbad og smelt chokoladen.
• Pisk i mellemtiden sukker og æg skummende.
• Smelt smørret, afkøl det (eller brug flydende margarine som fx becel) og rør det i æggemassen sammen med den smeltede chokolade.
• Tilsæt melet og rør godt, og hæld det hele i en velsmurt springform, eller en springform med bagepapir i.
• Bag kagen i ovnen ved ca. 180 grader varmluft i ca. 20 min.
• Lad den køle af – den skal føles ubagt og være blød indeni.

Ps. opskrift oprindeligt fundet hos Sofie's Blog.